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Big gyc web

Menú fiestas 4 6 personas

para 6 personas muy completo

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139,95 €

Para 6 personas



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Menú 4

Cantidades por persona 

(para pedidos con menos de 72h de antelación por favor confirmar por teléfono)

pica pica compuesto de:

 

1 Voulevant relleno de cóctel de gambas

1 cucharita de foie con mermelada de frambuesa

1 canapé de gambas

1 canapé de caviar

1 canapé de “empedrat de bacallà esqueixat”

1 canapés de queso azul

1 pincho de jamón de pato con piña

1 brocheta de salmón con piña

1 Mini ensalda de cangrejo y gambas

1,5 mini rollito de roastbef con mostaza y cebolla caramelizada

1,5 mini coca de salmón y filadelfia

1 brocheta de pindo de langostino

2 mini cocas de recapta

2 mini quitch lorrain 

 

Raciones individuales para calentar al baño maría o microondas

El producto viene frío en bandejas o bolsas al vacío, sin plato

Carrillera de Ternera Rustida con Frutos secos Parmentier de patata con Trufa 280 Gr.

Pollo al Ajillo en Muslo con Patatas 320 Gr.

SUQUET DE CALAMAR ,

Carrillera de Ternera Rustida con Frutos secos Parmentier de patata con Trufa  280 Gr.

Pollo al Ajillo en Muslo con Patatas 320 Gr.

Carrillera de Cerdo D.O. Teruel con Setas 270 Gr.

Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto  y Salteado de Setas 240 Gr.

MARMITAKO DE ATUN 

CAPÓN RUSTIDO (+2.75€) (A PARTIR 10 RACIONES PIEAZA ENTERA horno)

COCHINILLO DE BURGOS CONFITADO  (+3€) (horno) (+DE 7 RAC. PIEZA ENTERA)

Calamar con alcachofas

Bacalao con sanfaina (+2 €)

Corvina a la donostiarra (+4€)

Marca Forn del passeig

Cuando hablamos de Forn Pastisseria del Passeig tenemos que retroceder al año 1964 donde encontramos sus orígenes, en un pequeño horno de pan situado en el paseo de Fabra i Puig en el barrio de Sant Andreu.
Nos encontramos ante un negocio familiar y artesanal que con los años se ha ido adentrando en el mundo de la pastelería y el catering. Después de 40 años al servicio de satisfacer los gustos y los paladares de nuestros clientes hemos conseguido que la empresa se caracterice por la elaboración de productos frescos y a diario, donde las materias primas que se utilizan son sólo aquellas que puedan garantizar la calidad máxima de nuestras creaciones.
La Pastissería del Passeig en la actualidad está formada por una plantilla de 40 personas especializadas en diferentes áreas, desde el pan, la bollería, la pastelería dulce y salada, así como en el ámbito del catering y del chocolate, disponiendo de diferentes puntos de venta ubicados todos ellos en el barrio de siempre, Sant Andreu y convirtiendonos en referentes de pastelería con catering en Barcelona para empresas, reuniones, eventos, festividades, comuniones, bautizos... realizando todo tipo de pastelería fria, pastelería salada, pasteleria erótica, pasteleria para festividades, catering frio y salado...
Actualmente, hemos dado un gran paso adelante introduciéndonos en el mundo del gourmet y las delicatessen con el objetivo de ampliar nuestra oferta y para poder satisfacer las necesidades de todos los clientes. La nueva tienda gourmet con charcutería y vinacoteca fue abierta en el 2006.
En el 2009 Forn del passeig de el gran salto con le venta online inaugurando Gourmet y Catering.
 
 

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