Mousse de chocolate blanco

Pastel espumoso de chocolate de blanco

3-4 personas aprox. 450-500g

5-7 personas aprox 750-800g

8-10 personas aprox. 1000g-1100g

Cuando hablamos de Forn Pastisseria del Passeig tenemos que retroceder al año 1964 donde encontramos sus orígenes, en un pequeño horno de pan situado en el paseo de Fabra i Puig en el barrio de Sant Andreu.

Nos encontramos ante un negocio familiar y artesanal que con los años se ha ido adentrando en el mundo de la pastelería y el catering. Después de 40 años al servicio de satisfacer los gustos y los paladares de nuestros clientes hemos conseguido que la empresa se caracterice por la elaboración de productos frescos y a diario, donde las materias primas que se utilizan son sólo aquellas que puedan garantizar la calidad máxima de nuestras creaciones.

La Pastissería del Passeig en la actualidad está formada por una plantilla de 40 personas especializadas en diferentes áreas, desde el pan, la bollería, la pastelería dulce y salada, así como en el ámbito del catering y del chocolate, disponiendo de diferentes puntos de venta ubicados todos ellos en el barrio de siempre, Sant Andreu y convirtiendonos en referentes de pastelería con catering en Barcelona para empresas, reuniones, eventos, festividades, comuniones, bautizos... realizando todo tipo de pastelería fria, pastelería salada, pasteleria erótica, pasteleria para festividades, catering frio y salado...

Actualmente, hemos dado un gran paso adelante introduciéndonos en el mundo del gourmet y las delicatessen con el objetivo de ampliar nuestra oferta y para poder satisfacer las necesidades de todos los clientes. La nueva tienda gourmet con charcutería y vinacoteca fue abierta en el 2006.

En el 2009 Forn del passeig de el gran salto con le venta online inaugurando Gourmet y Catering.